待锅中的猪油熬好,罗富贵漏勺将其中已是金黄松脆的油渣尽数捞出,放在一旁冷却!
同时,拿起涂抹好酱料的肉块,径直丢入油锅之中煎炸!
只是片刻功夫,原本粉嫩的肉块,表面就开始发黑变焦了!
见火候差不多了,罗富贵再次挥动手中漏勺,快速将其捞出,放置于一旁的砧板之上!
而在那砧板之上,早已用米饭提前铺好了一层软垫!
下一刻,罗富贵随手一扬,那漏勺中的汤汁和肉块,便一同撒落在了这层米饭上!
随后,罗富贵开始运转气血,双手不断拍击在肉块之上,使肉块变得愈发松软!
而拍击肉块所产生的肉汁,也与下方的米饭充分融合!
半刻钟过后,罗富贵停下手中动作,将肉块再次拿起切成小块的肉丁!
随后,混合着砧板上的米饭,还有一旁放凉的油渣,一同倒入倒入�
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